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下面附上一則新聞讓大家了解時事

 減重瘦瘦瘦！燃燒脂肪、促進代謝3大新寵

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【華人健康網記者黃曼瑩／台北報導】天氣漸漸變熱，擔心腹部肥肉原形畢露，坊間又開始捲起減重的風潮；除了減重關鍵原則之外，也有人藉由輔助食品來助一臂之力，像是經常被提到的氨基酸、左旋肉鹼等，到底這一些有什麼輔助作用？應該如何聰明補充？來聽藥師詳解。

2.營養：

每天從早開始，提供富含蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質組合的健康早餐，有效促進新陳代謝。建議可以嘗試動物來源氨基酸，因為它們是豐富的蛋白質來源，並具有完整的氨基酸組合。吃富含纖維和蛋白質的食物可以讓人吃得更多，而不用擔心卡路里。例如：蛋、低脂火雞肉含有豐富的蛋白質。

另外，蘑菇和大豆也是氨基酸的重要來源。 所有這些營養素都為細胞提供足夠的營養，以保證其正常發育和功能。與碳水化合物和脂肪相比，蛋白質不會提供大量的卡路里，所以可以通過添加蛋白質食物，來控制我們的卡路里攝入量。

為了控制體重，一天開始健康的早餐非常重要。建議食用能量密度低的食物，如水果、蔬菜和全穀物，都是早餐的好食物。一些快速早餐建議如燕麥與水果、香蕉切片、酸奶。遠離並避免加工食物，以防止不必要的體重增加。還有飲用水是減重的好伴侶，因為飲用水可以為您提供零卡路里、促進新陳代謝。

3.避免熬夜：

平時要避免熬夜，因為有一種重要的脂肪燃燒激素是生長激素（STH），會在我們睡覺時產生這種激素，它刺激蛋白質合成，並促進脂肪氧化。體重超重的患者一般STH濃度通常較低，這往往會妨礙體重減輕。

趙藥師提醒，想要控制體重、保持健康，應該維持「消耗熱量＞吃入熱量」，平時保持作息正常、不熬夜，落實「均衡飲食」、少油炸、少燒烤食物、高纖、低脂、多蔬果、多喝水，平日更應養成「適度規律運動」，就可為身體打下良好的基礎，讓身體年輕、健康、充滿活力為健康加分。

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 吃巧克力抗氧化控血糖！教授：膳食纖維勝牛蒡

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【早安健康／栗原毅（日本醫學博士．慶應義塾大學教授）】

50公克巧克力膳食纖維含量等逾半根牛蒡

可防止血糖上升，也能改善膽固醇數值

一提到膳食纖維，就會自然而然想到牛蒡，其實巧克力所含的膳食纖維並不亞於牛蒡。根據日本食品成分表(第七版更新)，100公克牛蒡(水煮)的膳食纖維含量是6.1公克，而牛奶巧克力是3.9公克，50公克巧克力的膳食纖維含量相當於半根牛蒡所含的。黑巧克力(含糖)的膳食纖維雖沒有列在食品成分表上，但它的膳食纖維含量更多，依照包裝標示來換算，100公克「明治黑巧克力」含有5.4公克膳食纖維，而「明治86％ CACAO可可效果」更含有14.6公克膳食纖維，比牛蒡還高出許多。

膳食纖維具有阻礙糖分吸收、防止血糖上升的作用，有糖尿病或肥胖困擾的人建議多吃。

以富含膳食纖維這點來說，巧克力是非常優良的食品，它還同時具有多種有益健康的效果，不僅可改善、預防糖尿病和肥胖，對全身的健康也有幫助。

什麼巧克力多酚含量較多？

如果吃巧克力是為了多酚的保健功效，我建議選擇標示了「可可成分○○％」的「黑巧克力」。

可可的成分越高，可可多酚的含量就越多，最近標示可可多酚含量的商品也越來越常見了，而「白巧克力」的多酚含量則幾近於零。

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本文摘自《吃巧克力控制糖尿病》／栗原毅（日本醫學博士．慶應義塾大學教授）／出色文化

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